La ricetta Linguine Canossa con salsa al pesto e gamberi al lime è un piatto che combina sapori freschi e profumati, tipici della cucina mediterranea. Questo piatto è originario dell’Italia e si caratterizza per l’utilizzo di ingredienti come basilico, gamberi e lime, che gli conferiscono un sapore unico e rinfrescante. Solitamente, viene gustato durante le stagioni calde, come un’ottima opzione per una cena leggera e gustosa.
- Prepara gli ingredienti necessari, tra cui basilico, gamberi, lime, olio d’oliva extra-vergine, parmigiano, pepe, pinoli e sale.
- Lava e asciuga il basilico, poi tritalo finemente per creare la base della salsa al pesto.
- Unisci il basilico tritato con pinoli, parmigiano, sale e pepe in un mixer, e aziona fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine al composto di basilico e pinoli, e continua a mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata per la salsa al pesto.
- Cuoci le linguine in abbondante acqua salata fino a quando non sono al dente, poi scolale e mettile da parte.
- Scalda una padella con un po’ di olio d’oliva e aggiungi i gamberi, facendoli cuocere fino a quando non sono rosa e croccanti, poi spremici sopra il succo di lime.
- Unisci le linguine cotte alla salsa al pesto e ai gamberi al lime, e mescola bene per distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
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