Ingredienti per Linguine allo scoglio
- aglio
- cannocchie
- cozze
- gamberetti
- pasta tipo linguine
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- sugo
- telline
- vino bianco
- vongole
Preparazione della ricetta
Come preparare: Linguine allo scoglio
La ricetta Linguine allo scoglio è un classico della cucina mediterranea, che richiama i sapori intensi e freschi del mare. Questo piatto tipico è originario della costa italiana, dove viene solitamente gustato durante le giornate estive, accompagnato da un bicchiere di vino fresco e da una piacevole conversazione con gli amici e la famiglia.
- Pulisci le cozze, le telline e le vongole, eliminando eventuali residui di sabbia o conchiglie rotte.
- Taglia le cannocchie a pezzetti e trita l’aglio e il prezzemolo.
- In un tegame grande, soffriggi l’aglio e le cannocchie in un po’ di olio d’oliva, aggiungendo il peperoncino tritato.
- Aggiungi i pomodorini, il vino bianco e il sugo, mescolando tutto insieme.
- Porta a ebollizione e lascia cuocere per circa 5 minuti.
- Cuoci le linguine in abbondante acqua salata, scolale e aggiungile al tegame con il sugo.
- Unisci i gamberetti alla salsa e lascia cuocere ancora per 2-3 minuti.
<li.uni le cozze, le telline e le vongole al tegame e lascia cuocere fino a quando si aprono.
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