La ricetta Linguine allo scoglio è un classico della cucina italiana, originario delle regioni costiere del Sud Italia. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, grazie all’uso di ingredienti come cozze, gamberi e pomodori pelati. Viene solitamente gustato in estate, quando si possono apprezzare al meglio i sapori leggeri e freschi del mare.
- Portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere le linguine secondo le indicazioni del pacchetto.
- Nel frattempo, pulire e tagliare a pezzi le cozze e i gamberi.
- In un tegame, soffriggere l’aglio e il prezzemolo nell’olio.
- Aggiungere le cozze e i gamberi nel tegame e cuocere fino a quando non sono rosa e ben cotti.
- Aggiungere i pomodori pelati nel tegame e mescolare bene.
- Scolare le linguine e aggiungerle al tegame con il sugo di scoglio.
- Mescolare bene e servire subito.
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