Linguine al pomodoro e ricotta, una ricetta che unisce la freschezza della pasta, la bontà del pomodoro e la cremosità della ricotta. Il piatto ripropone la semplicità della cucina italiana, che si adatta perfettamente ai gusti di chi cerca un pasto leggero e saporito. Questa ricetta è perfetta per un pranzo di fine setimana o una cena veloce con la famiglia.
- Cuoci gli Linguine in acqua bollente salata fino a quando non sono al dente, poi scolali e mettili da parte.
- In un grande tegame, fate soffriggere la cipolla in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non è translucente.
- Aggiungete la passata di pomodoro e mescolate bene con la cipolla soffritta.
- Aggiungete del sale e un pizzico di basilico fresco tagliato a striscioline.
- Mettete gli Linguine nel tegame con la salsa pomodoro e mescolate bene.
- Aggiungete la ricotta e la ricotta fresca e mescolate fino a quando non è ben amalgamata con la salsa.
- Lasciate insaporire per alcuni minuti e servite caldo.
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