Linguine al pesto di mandorle

Per realizzare la ricetta Linguine al pesto di mandorle nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Linguine al pesto di mandorle
Category Primi piatti

Ingredienti per Linguine al pesto di mandorle

  • limoni
  • mandorle
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo linguine
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Linguine al pesto di mandorle

La ricetta Linguine al pesto di mandorle è un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente gustoso in primavera e estate quando i limoni sono freschi e i gusti sono leggeri. Il pesto di mandorle è un’alternativa classica al pesto tradizionale con basilico, e la combinazione con la pasta linguine crea un’esaltazione dei sapori che è difficile da dimenticare.

Si tratta di un piatto semplice e velocissimo da preparare, perfetto per una serata in famiglia o tra amici. La chiave del successo sta nella scelta delle mandorle fresche e dei limoni di alta qualità, che daranno al piatto la sua nota unica e inconfondibile.

  • Lasciate i limoni a filo per alcuni minuti prima di utilizzarli per estrarre il succo.
  • Tostate le mandorle in un po’ di olio fino a quando diventano dolci e perfettamente compatte.
  • In un mixer, unite le mandorle tostate, i limoni a filo, sale e parmigiano.

  • Mozzate nella pasta linguine cotta e scolata, e mescolate con il pesto di mandorle.
  • Servite il piatto caldo e godetevi la sublime esplosione di sapori.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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