Linguine al pesto di agrumi e mandorle

Per realizzare la ricetta Linguine al pesto di agrumi e mandorle nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Linguine al pesto di agrumi e mandorle
Category Primi piatti

Ingredienti per Linguine al pesto di agrumi e mandorle

  • aglio
  • arance
  • basilico
  • clementine
  • limoni
  • mandorle
  • olio
  • pasta tipo linguine
  • sale
  • scalogno

Preparazione della ricetta

Come preparare: Linguine al pesto di agrumi e mandorle

Linguine al pesto di agrumi e mandorle, piatto

La ricetta Linguine al pesto di agrumi e mandorle è un’originale variazione del tradizionale pesto genovese. Questo piatto ha radici nella cucina mediterranea e si arricchisce delle aromatizzanti note degli agrumi e della dolcezza delle mandorle. Questa deliziosa varietà è ideale per un pasto leggero in primavera.

  • Dato che si tratta di condire la pasta alla fine di cottura, prima di tutto cuoci le linguine al dente seguendo le indicazioni del forno. Continuando col disporre dell’aglio e dei scalogni e cuocili con olio e sale addentrandoli con il tritatutto, mentre si continua. Aggiungi l’olio, se necessario sempre aggiungi l’olio a poco a poco alla miscela e assicuradditi che il pesto non sia troppo umido.
  • All’interno di uno spremiagrumi, usa l’arancia, la clementina, ed il limone liberando il loro succo. L’importante è il consumo subito.
  • Dunque esegui la preparazione del pesto in questione: travasa la pietanza con il succo di agrumi messo da parte sul tritatutto già preparato inserendo questa volta il basilico già tagliato in precedenza.
  • Aggiungi le mandorle spalmabili e, se necessario, aggiungi tanto sale, poiché rimane molto importante l’equilibrio del condimento per essere gustato alla perfezione.
  • Per servire, aggiungi il pesto ai linguine e, se interessato, aggiunge altri trattamenti in cucina.
  • Mantieni la preparazione calda, servendola a fette.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Ricette con i piselli

    Ricette con i piselli


  • Torta di cipolle alla genovese

    Torta di cipolle alla genovese


  • La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,

    La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,


  • Wrap frittata

    Wrap frittata


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.