![LINGUINE AL NERO DI SEPPIA [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/linguine-al-nero-di-seppia-videoricetta-recipe.jpg "linguine al nero di seppia videoricetta recipe")
La ricetta LINGUINE AL NERO DI SEPPIA [videoricetta] è un tradizionale piatto della cucina mediterranea, particolarmente diffuso lungo le coste italiane.
Il nero di seppia conferisce un colore intenso e particolare alla pasta, mentre il sapore fruttato dei pomodorini e i profumi di aglio, cipolla e prezzemolo creano un mix in equilibrio tra mare e terra.
Generalmente viene servito come primo piatto in occasioni speciali o durante le giornate più fredde, per scaldare il corpo e l’anima.
- Soffriggere aglio e cipolla in un filo d’olio.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
- Mettere a bollire quest’acqua salata.
- Aggiungere la seppia tagliata a pezzi nella padella.
- Cuocere la pasta al dente.
- Scolare la pasta e condirla nella padella con il sugo di seppia.
- Condire con prezzemolo tritato, pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Servire subito.
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