La ricetta Linguine al nero di seppia e pachino gialli è un piatto tipico della cucina mediterranea, che combina sapori freschi e marini. Originario delle coste italiane, questo piatto è spesso gustato durante la stagione estiva, quando i pomodori sono più freschi e saporiti. La combinazione di nero di seppia e pomodori pachino gialli dona al piatto un tocco di originalità e colore.
- Tagliate a cubetti la cipolla e soffriggetela in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete le seppie tagliate a pezzetti e fate cuocere per qualche minuto, fino a quando non diventano opache.
- Aggiungete i pomodori pachino gialli tagliati a metà e fate cuocere per altri 5 minuti, mescolando occasionalmente.
- Aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene.
- Cuocete la pasta tipo linguine secondo le istruzioni del pacchetto, scolatela e tenetela da parte.
- Aggiungete il prezzemolo tritato e il nero di seppia alla salsa di seppie e pomodori, e mescolate bene.
- Unite la pasta cotta alla salsa e mescolate bene per farla insaporire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
