La ricetta LINGUINE AL BATTI BATTI è un primo piatto semplice e gustoso della tradizione culinaria italiana.
Originario probabilmente dal Sud Italia, questo piatto si distingue per i suoi sapori decisi e genuini, caratterizzati dall’unione del profumo dell’aglio, del piccante del peperoncino e della dolcezza del pomodoro.
Si tratta di un piatto versatile, adatto a diverse occasioni, perfetto sia per una cena informale in compagnia che per un pasto veloce durante la settimana.
- Soffriggere l’aglio in una padella con abbondante olio extravergine d’oliva.
- Aggiungere il peperoncino tritato, lasciando insaporire per qualche minuto.
- Versare la salsa di pomodoro e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco lento.
- Cuocere le linguine in acqua salata bollente.
- Scolare la pasta al dente e trasferirla nella padella con il condimento.
- Mescolare bene, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura se necessario.
- Condire con prezzemolo fresco tritato.
- Servire le linguine al batti batti subito.
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