è un classico italiano che affonda le sue radici nella tradizione partenopea. Questo piatto tipico del Sud Italia è conosciuto per il suo sapore fresco e zucchero, solitamente gustato dopo i pasti come digestivo.
La ricetta che vi presentiamo oggi è un’interpretazione originale di questo classico, che vi permetterà di creare un autentico Limoncello fatto in casa proprio nella comodità della vostra cucina.
- Scegliete 6-8 limoni non trattati e tagliate loro la scorza, evitando di tagliare anche la parte bianca.
- Metteste le scorze in un contenitore con 1 litro di alcool e lasciatelo riposare per almeno 10-15 giorni in un luogo buio e fresco.
- Filtrate la miscela attraverso un colino e aggiungete 1 kg di zucchero.
- Lasciate riposare per altri 10-15 giorni, agitando il contenitore ogni giorno.
- Filtrate nuovamente la miscela e versatela in bottiglie sterili.
- Conservate le bottiglie in freezer per almeno 2 ore prima di servire.
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