La ricetta Limoncello, nota anche come “piatto” Limoncello, è un classico della tradizione culinaria italiana. Originaria della regione della Campania, è tradizionalmente servita come aperitivo o dessert, meritando la sua popolarità tra gli appassionati di cucina. La sua semplice e autentica ricetta ha permesso di preservare il gusto e l’aroma dei limoni, unendo questi alla dolcezza del zucchero e all’alcolici.
- Raccogli 12 limoni non trattati e taglialiverticalmente in due.
- Utilizza una grattugia a lame sottili per estrarre il più possibile il succo dei limoni.
- Trascina il succo in un contenitore di vetro, eliminando eventuali impurità.
- Metà l’alcol con lo zucchero in un’altra pozione; riscaldare il composto senza portarlo al bollore.
- Ferma il composto per diverse ore, in modo tale che lo zucchero si disperda completamente.
- Mischia il succo dei limoni con il composto di zucchero e alcol, facendo attenzione a non creare schiuma.
- Inserisci la miscela in vasi di vetro pulite e chiuderle ermeticamente. Conservare il Limoncello in un luogo fresco per almeno 16 giorni, agitandolo regolarmente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
