La ricetta Limonata alle Fragole è una versione esaltante della classica limonata estiva, arricchita con gli aromi freschi e profumati delle fragole. Questa bevanda offre un equilibrio perfetto tra il fresco acidità del limone, il dolcezza naturale della frutta e la morbidezza dello zucchero semolato. Ideale per giornate calde, viene servita ghiacciata, garantendo un effetto rinfrescante grazie alle vitamine e alle note fruttate che si mescolano in maniera armoniosa. La preparazione, facilitata da strumenti come l’estrattore per succo, privilegia ingredienti semplici ma di qualità per un risultato leggero e saziante.
- Per prima cosa, prepara lo sciroppo: in una pentola mescola lo zucchero semolato con 200 ml di acqua fredda. Porta a fuoco basso e sciogli l’impasto, agitando regolarmente, fino a creare una soluzione omogenea. Lasciala raffreddare completamente.
- Pulisci 5 fragole mature, tagliandole a dadini. Svuota 4 o 5 limoni (a seconda delle dimensioni) per eliminare semi e bucce, riducendoli in piccoli tocchi. Evita che i semi finiscano nel composto per prevenire amarezze indesiderate.
- Carica il Micro Juicer Philips HR1894/80 con i pezzi di limone e le fragole. Attiva l’estrattore per estrarre il succo, successivamente filtra il liquido attraverso un colino a maglie strette in una brocca contenente lo sciroppo già freddo.
- Miscela lo sciroppo con il succo fruttato, quindi aggiungi l’acqua minerale gelata in modo graduale per ottenere una consistenza leggera e setosa. Riscalda i sapori con un’ottima dose di frutti a pezzetti come guarnizione, completando con fette di limone a crosta levigata.
- Lascia rifermerizzare in frigo almeno 30 minuti per accentuare la freschezza. Servila in bicchieri alti, con cubetti di ghiaccio, per un consumo estivo al massimo della sua espressività.
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