La ricetta Lievito madre della monella senza glutine
La monella è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, tradizionale e delizioso. Il Lievito madre della monella senza glutine è una versione innovativa di questo classico piatto, adatta a chi segue una dieta priva di glutine. Il Lievito madre, un ingrediente essenziale nella preparazione di questo piatto, consente di creare un dessert leggero e genuino. Il miele di acacia conferisce un gusto dolce e intenso, mentre la farina e la farina di riso assicurano una textura delicata e croccante.
- Prendi 1 cucchiaio di farina e 1 cucchiaio di farina di riso e mescola bene.
- Aggiungi il lievito e mescola nuovamente.
- Aggiungi un filo d’acqua tiepida e mescola ancora.
- Lascia riposare la miscela per 24 ore in un luogo fresco e buio.
- Dopo le 24 ore, aggiungi un cucchiaio di miele di acacia e mescola.
- Divida la miscela in 2-3 porzioni e formali a forma di monella.
- Lascia lievitare per altre 2 ore in un luogo fresco e buio.
- Cook le monelle in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
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