La ricetta L’extra chocolate muffin di San Valentino
Questo delizioso piatto nasce dalla passione dei culinari per il cacao e il cioccolato, sapori che sono stati selezionati per esaltarne l’intensità e la dolcezza. L’extra chocolate muffin di San Valentino è un classico della pasticceria romantica, progettato per essere servito in coppia con un brindisi di champagne o un bicchiere di vino rosso scuro. In questo contesto, il profumo e il sapore del cioccolato fondente si uniscono in un’esperienza sensoriale unica e emozionale.
- Fondi 120 g di burro morbido e aggiungi 2 cucchiai di zucchero. Mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi 1 cucchiaio di cacao in polvere e 1 cucchiaio di cioccolato fondente granaicolato, mescolando bene.
- In una ciotola séparata, combina 150 g di farina, 1 pizzico di sale e 1 cucchiaino di pasta tipo farfalle. Aggiungi 2 uova medi e 1/2 cucchiaino di zucchero di canna, mescolando fino a ottenere un composto lucente.
- Aggiungi il composto di farina al composto di burro, mescolando fino a ottenere un batter d’uovo liscio.
- Tuttavia, il composto deve essere ancora troppo liquido. Aggiungi il lievito e mescola brevemente.
- Forna 12 muffin in un forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti o fino a quando non saranno dorati e furgonati su entrambi i lati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
