Lessare le patate velocemente in pentola a pressione

Il piatto delle patate lessate è un classico della tradizione culinaria italiana, comunemente associato ai piatti della dieta mediterranea. Le patate lessate sono un’abbondante fonte di energia e sostanze nutritive, comunemente servite come contorno fresco o come base per piatti principali. Il sapore caratteristico delle patate lessate è rappresentato da un mix di sapori dolci e salati, legati alla natura stessa delle patate e alle spezie utilizzate durante la cottura.

Ricetta

• Ponete le patate nel pentolino a pressione e copritele conabbondante acqua, facendo attenzione a lasciare un sufficiente spazio per la generazione di vapore.
• Aggiungete i pezzi di surimi e le uova nel pentolino, mescolando bene per uniformare i ingredienti.
• Inserite il coperchio del pentolino e portate la pentola a pressione a livello del raggio di calore.
• Regolate la pressione e lasciate cuocere per 10-12 minuti, controllando il tempo in base alle patate utilizzate.
• Spegnete il raggio di calore e lasciate raffreddare la pentola a pressione prima di aprire il coperchio.
• Servite le patate lessate caliente, eventualmente arricchite con sale, pepe o sapori aggiuntivi.

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