La ricetta Lenticchie piccanti con il Companion Moulinex
Le lenticchie sono un ingrediente fondamentale nella cucina tradizionale di molti Paesi del Mediterraneo, dove sono comunemente servite come contorno o come primo piatto. Questa ricetta, Lenticchie piccanti con il Companion Moulinex, combina il caratteristico sapore delle lenticchie con il fascino degli ingredienti piccanti e speziati, rendendola ideale per essere servita come piatto unico o come accompagna per carne o pesce.
Preparazione
- Preparate un soffritto d’aglio con due spicchi d’aglio tritati e due cucchiai di olio extra-vergine di oliva.
- Aggiungete una generosa mainer di polpa di pomodoro e fate cuocere per cinque minuti.
- Aggiungete 250ml di acqua, un cucchiaino di curcuma, un cucchiaino di pepe, un cucchiaino di sale, un pizzico di semi di cumino e un pezzo di zenzero tritato.
- Lasciate cuocere le lenticchie fino a quando non saranno morbide.
- Aggiungete un cucchiaio di olio d’oliva e un pizzico di peperoncino e fate cuocere per altri cinque minuti.
- Servite il piatto caldo, guarnito con un filo di olio extra-vergine di oliva se desiderato.
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