Ingredienti per Lenticchie e tacchino
- aglio
- alcool
- bocconcini di tacchino
- cappone
- coriandolo
- cumino
- curry
- farina
- latte
- lenticchie
- olio
- porri
- sale
- sedano
- tacchino
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lenticchie e tacchino
La ricetta Lenticchie e Tacchino è un piatto sostanzioso e goloso che, con piccole variazioni, è diffuso in diverse regioni italiane. I sapori caratteristici sono frutto dell’abbinamento della dolcezza delle lenticchie con la sapidità del tacchino e la pungente nota del curry. Spesso servito come secondo piatto in occasione di pranzi di famiglia.
- Fai rosolare l’aglio nell’olio e unisci i bocconcini di tacchino.
- Sfuma con vino bianco e aggiungi il tacchino intero tritato.
- Incorpora porri e sedano tritati e lascia appassire.
- Cuoci le lenticchie in abbondante acqua salata.
- Aggiungi le spezie: curry, cumino, coriandolo.
- Unisci le lenticchie scolate al composto di verdure e carne
- Raccogli e addensa la salsa con un po’ di farina.
- Pesa il composto con latte e lascia cuocere a fuoco basso.
- Disponi il piatto ottenuto decorato con un filo di olio e coriandolo fresco.
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aglio, alcool, bocconcini di tacchino, cappone, coriandolo, cumino, curry, farina, latte, lenticchie, olio, porri, sale, sedano, tacchino, vino bianco
