La ricetta Lemon pie: Ricetta veloce è un classico della cucina americana, originaria del sud degli Stati Uniti. Questo piatto è noto per il suo sapore acidulo e dolce, grazie all’accostamento dei limoni con lo zucchero e la pasta frolla. Solitamente viene gustato come dessert in occasioni speciali o riunioni di famiglia.
- Mescolare gli albumi, lo zucchero e l’essenza di limone in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il burro fuso e l’essenza di vaniglia, mescolando bene.
- Creare la pasta frolla con gli ingredienti secchi e il sale, aggiungendo gradualmente l’acqua necessaria per formare un impasto.
- Stendere la pasta frolla in una teglia e riempirla con il composto di albumi e limone.
- Guarnire con meringhe e fagioli secchi a piacere.
- Infornare a temperatura moderata fino a doratura.
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