- Prendi due limoni e spremili per ottenere il succo di limone.
- Mischia il succo di limone con zucchero semolato e fallo sciogliere a fuoco lento.
- Aggiungi il burro e mescola fino a quando non si sarà completamente sciolto.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e i tuorli d’uovo, poi aggiungili al composto di limone e zucchero.
- Mischia tutto con cura e continua a cuocere a fuoco lento fino a che il composto non si addensa.
- Versa il Lemon Curd in un contenitore e lascialo raffreddare.
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