La ricetta Lemon crinkle cookies – biscotti morbidi al limone è un classico dolce statunitense che si è velocemente diffuso in tutto il mondo per la sua semplicità e il suo gusto unico. Questi biscotti morbidi e saporiti sono tipici della tradizione americana, dove vengono spesso serviti come dessert o snack durante le feste di compleanno o le riunioni di famiglia. Il loro gusto caratteristico è dovuto all’unione di limone e zucchero, che crea un contrasto di sapori fresco e dolce.
Per preparare questi deliziosi biscotti, segui questi passaggi:
- Prepara la farina 00, il lievito e il sale in un bowl e mescola.
- In un’altra ciotola, sbatti insieme il burro e lo zucchero semolato finché non ottieni un composto cremoso.
- Aggiungi le uova e mescola finché non saranno completamente incorporate.
- Aggiungi la scorza e il succo di limone e mescola.
- Unisci i due composti e mescola finché non otterrai un impasto liscio.
- Aggiungi lo zucchero a velo e mescola.
- Riposa l’impasto per 30 minuti.
- Sforma i biscotti e cuoci in forno a 180°C per 12-15 minuti.
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