La ricetta Leggera al latte di riso e cereali con frutti di bosco da La Prova del Cuoco è un gustoso e soffice dessert che si può gustare in qualsiasi momento della giornata. Si tratta di un primo dolce leggero e fresco, perfetto per chi ama i sapori delicati e fruttati. La combinazione di cereali croccanti, latte di riso e succosi frutti di bosco crea un piatto appetitoso e appagante.
- In una pentola, scalda il latte di riso.
- Aggiungi l’amido di riso, il cacao e il fruttosio e mescola fino ad ottenere un composto liscio.
- Porta a ebollizione e cuoci per qualche minuto, mescolando di continuo.
- Togli dal fuoco e unisci il tuorlo d’uovo.
- Mescola con delicatezza fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il riso soffiato e i frutti di bosco.
- Versa il composto in stampini e lascia raffreddare in frigorifero.
- Decora con vaniglia a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
