La ricetta Le vostre ricette disegnate da Daria Rosso: ecco la torta di zucca speziata di Sara è un piatto autunnale che unisce i sapori caldi della zucca con spezie come cannella, noce moscata e zenzero. Questo piatto è solitamente gustato durante le festività di Halloween o nel periodo di Thanksgiving. La combinazione di zucca e spezie crea un’esperienza gustativa unica e confortevole.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- Mescolare insieme farina integrale, baking powder, bicarbonato, sale fino e lievito.
- In un’altra ciotola, sbattere insieme uova, fruttosio, zucchero e tuorlo d’uovo.
- Aggiungere burro fuso, yogurth, panna fresca e mascarpone al composto di uova, mescolando bene.
- Unire la farina e le spezie (cannella, noce moscata, zenzero e pimento) al composto liquido.
- Incorporare la zucca cotta e schiacciata, e le noci tritate.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando un ago infilato nel centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare la torta, poi coprire con caramello e zucchero a velo.
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