Le veneziane alla crema
La ricetta Le veneziane alla crema è un classico del dessert italiano, originario della regione del Veneto. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e cremoso, grazie all’uso di ingredienti di alta qualità come il latte intero, la panna fresca e il miele. Le veneziane alla crema sono solitamente servite come dessert o comeso, dopo una bella colazione o aperitivo.
Per preparare questa deliziosa ricetta, inizia mescolando insieme gli ingredienti secchi.
- Incorpora 100 grammi di amido di riso, 50 grammi di farina manitoba, 1 cucchiaino di lievito di birra e 1 pizzico di sale.
- Mescola bene gli ingredienti usando una spatola o un mixer.
- Inserisci nel mixer 50 grammi di burro morbido e 2 tuorli d’uovo. Mixa fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggungi 2 cucchiai di latte intero e 1 cucchiaio di zucchero. Mixa fino ad incorporare gli ingredienti.
- Inserisci 1 cucchiaio di miele e 1 cetriolo (soda vanilla). Mixa bene per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungi 2 uova e 100 millilitri di panna fresca. Mixa fino ad ottenere un composto cremoso.
- Inserisci 1 cucchiaio di rum e 1 cucchiaio di zucchero a velo. Mixa bene per amalgamare gli ingredienti.
- Ricapita il mixer e metti il composto in una pentola. Riscalda il composto su fiamma bassa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
