La ricetta LE SCROCCAFUSE RICETTE MARCHIGIANE è un classico della tradizione marchigiana, caratterizzato da sapori intensi e aromi unici. Questo piatto tradizionale si distingue per la sua ricchezza di ingredienti e la sua storia profonda, solitamente gustato in occasioni speciali e festival locali.
- Mescola la farina, lo zucchero semolato e il bicarbonato in una ciotola grande.
- Aggiungi l’alchermes, l’olio e il miele, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora le uova e il sale, continuando a mescolare con cura.
- Aggiungi l’ammoniaca, mescolando velocemente per evitare reazioni indesiderate.
- Lavora l’impasto fino a renderlo liscio e omogeneo.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma le scroccafuse.
- Cotta le scroccafuse in forno caldo fino a quando sono dorate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
