La ricetta Le Ricette di Chri: Crostata con crema e mele è un classico della pasticceria italiana, ideale per essere gustato in occasione di feste e ricorrenze speciali. La sua origine risale alla tradizione contadina, dove le mele erano abbondanti e si cercava di utilizzarle in modo creativo. Il piatto presenta un delizioso connubio di sapori, fra cui la dolcezza delle mele golden, la freschezza della crema e la fragranza della cannella.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i passaggi seguenti:
- Inizia con la preparazione della base della crostata, mescolando insieme farina, farina 00, lievito, sale e zucchero.
- Affettare le mele golden e mescolarle con cannella e vanillina.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova e mescolarle con il latte di soia e l’olio di semi di mais.
- Unire il composto di uova e latte alla base della crostata e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto in una teglia e cuocere in forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Farcire la crostata con le mele e la crema preparata con le uova e lo zucchero.
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