La ricetta LE REFUGE DES FONDUS – 17 RUE DES TROIS-FRERES – 75018 PARIS.
Proveniente dalle regioni montuose della Francia, questo piatto richiama sapori decisi e autentici, come l’affumicatura delle carni e il gusto robusto dei vegetali. Solitamente gustato in compagnia, questo piatto si accompagna perfettamente ad una serata invernale con amici.
Per preparare LE REFUGE DES FONDUS – 17 RUE DES TROIS-FRERES – 75018 PARIS, segui questi passaggi:
- Tosta i crostini e disponili su un piatto.
- In una padella, rosola la pancetta affumicata con un filo d’olio fino a quando non risulti croccante.
- Aggiungi il manzo in piccole parti e cuoci fino a quando non sia ben cotto.
- Taglia le zucchine a rondelle sottili e rosola nel vino fino a quando non siano tenere.
- Componi il piatto disponendo le zucchine e il manzo sui crostini e infine completando con le fette di pane tostato.
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