La ricetta Le prugne Mirabelle o Regina di Damasco è un dolce tradizionale mediterraneo, caratterizzato dai sapori dolci e profumati della prugna mirabelle e dalla delicatezza del burro e dell’uovo. Si narra che questo piatto nacque come risposta al desiderio di celebrare l’abbondanza dei frutti estivi. Solitamente viene servito come dolce finale a fine pasto, accompagnato da un sorso di vino liquoroso.
- Lava e taglia le prugne.
- Unisci burro, zucchero, farina e uova in una ciotola e impasta finché non si ottiene un composto omogeneo.
- Sfoga il composto di soffice e stendilo sottile.
- Prendi una teglia e foderala con carta da forno.
- Adagia le prugne mirabelle sulla superficie dello strato di pasta.
- Spolverizza con zucchero a velo e zucchero di canna.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
