La ricetta Le polpette di ceci, sesamo e limone e anche le foodblogger sbagliano ^_^ è un eccellente esempio di come una semplice combinazione di ingredienti possa dar vita a un piatto unico e delizioso. Origini si trova in Oriente, dove è comune gustare questo tipo di polpette in occasioni speciali, come festival o celebrazioni familiari. Il profumo dei ceci tostati, il sapore acido dei limoni e il sapore persistentemente nutrito dei ceci rendono questo piatto un vero e proprio gioiello culinario.
- Istruiamo il prezzemolo e l’aglio tritati
- Iniziamo a preparare i ceci bolliti e polpatati
- Mischiamo le uova, il pangrattato, il sesamo e i ceci precedentemente bolliti e polpatati
- Farciamo le polpette con la miscela precedente e le facciamo cuocere in padella con un po’ d’olio
- Saltiamo le polpette con sale e pepe
- Serviamo le polpette calde, accompagnate da un tocco di limone e un pizzico di prezzemolo
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