Le pettole di bocca in bocca, di Natale in Natale

Per realizzare la ricetta Le pettole di bocca in bocca, di Natale in Natale nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Le pettole di bocca in bocca, di Natale in Natale
Category dolci

Ingredienti per Le pettole di bocca in bocca, di Natale in Natale

  • farina
  • farina 00
  • farina di semola
  • grano
  • lievito
  • lievito di birra
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Le pettole di bocca in bocca, di Natale in Natale

La ricetta Le pettole di bocca in bocca, di Natale in Natale è un classico della tradizione tessinese. Questo piatto natalizio è caratterizzato da un sapore intenso e un aroma unico, ottenuto mediante la miscela di diverse farine e lieviti. Le pettole, infatti, vengono spesso servite come antipasto o contorno durante le feste natalizie, e rappresentano un grande omaggio ai sapori e alle tradizioni familiari. La loro preparazione richiede tempo e attenzione, ma il risultato è assolutamente degno di essere conservato nella memoria e riproposto dalle generazioni a venire.

Per preparare questo delizioso piatto, inizia con la miscela delle farine: prendi 250 grammi di farina, 100 grammi di farina 00, 50 grammi di farina di semola e 20 grammi di grano.

  • Impasta la miscela di farine con 1 cucchiaio di lievito e 1 cucchiaio di lievito di birra.
  • Aggiungi 1 pizzico di sale e lavora la massa per 10-15 minuti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  • Copri l’impasto con un telo umido e lascialo riposare per 1 ora.
  • Dividi l’impasto in parti uguali e stendili con un matterello.
  • Rolli ogni pezzo di impasto in un cilindro e lasciali riposare per altri 30 minuti.
  • Cuoci le pettole in forno a 200°C per 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorate e fritte.

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