Ingredienti per Le pettole di bocca in bocca, di Natale in Natale
- farina
- farina 00
- farina di semola
- grano
- lievito
- lievito di birra
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Le pettole di bocca in bocca, di Natale in Natale
Per preparare questo delizioso piatto, inizia con la miscela delle farine: prendi 250 grammi di farina, 100 grammi di farina 00, 50 grammi di farina di semola e 20 grammi di grano.
- Impasta la miscela di farine con 1 cucchiaio di lievito e 1 cucchiaio di lievito di birra.
- Aggiungi 1 pizzico di sale e lavora la massa per 10-15 minuti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Copri l’impasto con un telo umido e lascialo riposare per 1 ora.
- Dividi l’impasto in parti uguali e stendili con un matterello.
- Rolli ogni pezzo di impasto in un cilindro e lasciali riposare per altri 30 minuti.
- Cuoci le pettole in forno a 200°C per 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorate e fritte.
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