Ingredienti per Le olivette di sant’agata, una dolcissima tradizione
- farina di mandorle
- glucosio
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Le olivette di sant’agata, una dolcissima tradizione
La ricetta Le olivette di Sant’Agata, una dolcissima tradizione è un dolce tradizionale siciliano che si prepara in occasione della festa di Sant’Agata, patrona di Catania. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e delicato, grazie all’utilizzo di farina di mandorle e zucchero a velo. Generalmente, le olivette vengono offerte ai bambini durante la festa, come dolce tradizionale.
Ecco come prepararle:
- Miscelate la farina di mandorle con il glucosio e lo zucchero a velo in una ciotola
- Impastate il tutto fino a quando non si forma una pasta omogenea
- Fate delle piccole olive con la pasta, cercando di dargli una forma simile a quella delle olive
- Passate le olive nella farina di mandorle per dare loro una superficie bianca
- Fate asciugare le olive per almeno 24 ore prima di servirle
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
