La ricetta Le mie uova di Pasqua è un delizioso e originale modo di celebrare la Pasqua. Questa ricetta completamente homemade si caratterizza per la sua semplicità e velocità di realizzazione, ma anche per la sua unicità e creatività. Le uova di Pasqua sono realizzate con cioccolato di alta qualità, temperato in modo da ottenere una superficie liscia e perfetta. Le varianti delle uova sono numerose, dal cioccolato al latte all’opaco, dallo scrigno di nocciole al Kinder. Ogni variante racchiude un sapore caratteristico e unico.
- Temperare il cioccolato scelto (fondente, al latte o bianco) alle temperature appropriate (50°C, 50°C o 45°C).
- Versare il cioccolato temperato nello stampo antiaderente e girarlo più volte fino a che la superficie sia completamente ricoperta.
- Fare raffreddare il cioccolato e procedere con un secondo strato.
- Raffreddare nuovamente il cioccolato e metterlo in freezer per almeno 15 minuti.
- Riprendere lo stampo e staccare le mezze uova.
- Posizionare le mezze uova su una padella antiaderente su fiamma bassissima per far sciogliere leggermente le basi e attaccarle tra loro.
- Fare solidificare l’uovo.
- Spennellare la superficie dell’uovo con il cioccolato bianco e passarlo nella granella di nocciole.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
