La ricetta Le mie Crocchette di riso semplici è un classico della cucina italiana, originario del nord del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori semplici e delicati, tipici della tradizione culinaria italiana. Solitamente viene gustato come antipasto o snack, specialmente durante le feste e le riunioni di famiglia.
- Cuoci il riso in acqua salata fino a quando non è tenero, poi scola e lascia raffreddare.
- In un’altra pentola, scalda il latte con il burro fino a quando il burro non si è sciolto.
- A parte, in un contenitore, mescola il riso freddo con il latte caldo, il parmigiano grattugiato e le uova sbattute.
- L’impasto ottenuto va poi lavorato fino a quando non diventa omogeneo e facilmente modellabile.
- Forma le crocchette con l’impasto, passandole poi nel pangrattato per dare una superficie croccante.
- Friggi le crocchette in olio caldo fino a quando non sono dorate, poi scola e servisci calde.
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