La ricetta Le farfalle leggiadre volano racchiude in sé tutta la leggerezza e la freschezza dell’estate. Questo piatto nasce nella tradizione mediterranea, dove il basilico e le ciliegie sono protagonisti di un matrimonio tra sapori e colori. Il contesto ideale per gustare questo piatto è una giornata di sole, in compagnia di amici e familiari, quando si vuole condividere un momento di gioia e allegria.
- In una pentola capiente, porta a ebollizione dell’acqua salata e cuoci le farfalle fino al dente.
- In una padella, scalda un filo d’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi la cipolla finemente tritata.
- Aggiungi le olive taggiasche e il peperoncino tritati, mescolando bene.
- Unisci il basilico fresco tritato e le ciliegie denocciolate, lasciando cuocere per circa 5 minuti.
- Scola le farfalle e aggiungile alla padella con il condimento, mescolando bene.
- Servire caldo, aggiungendo un po’ di sale a piacere.
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