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La ricetta Le dolci scaglie di cioccolato fondente su crema di mandorle nasce dalla combinazione di sapori mediterranei e della tradizione dolciaria italiana. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste estive, quando la freschezza della crema di mandorle e la dolcezza del cioccolato fondente fondente si uniscono per creare un’esperienza Sensoriale unica. La ricetta, nata dalle colline della Calabria, rappresenta la sintesi di due mondi: la passione per il cioccolato e la tradizione culinaria locale.
- Fondi il cioccolato fondente in un pentolino a fuoco basso e aggiungi l’ ‘nduja e il peperoncino, mescolando fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- In un’altra pentola, scalda la crema di mandorle con un cucchiaio di acqua finché non raggiunge la consistenza desiderata.
- Versa la crema di mandorle in un contenitore e copri con un strato di gelato.
- Versa la miscela di cioccolato fondente sulla crema di mandorle e crea le scaglie di cioccolato con l’aiuto di una spatola.
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