Le crepes [videoricetta]

La ricetta LE CREPES [videoricetta] è un classico della cucina francese. Originario della Bretagna, questo piatto è una sorta di pancake molto sottile, solitamente ripieno di ingredienti dolci o salati. Viene spesso gustato durante la colazione o come snack.

Le crepes sono note per la loro consistenza leggera e il sapore delicato, che si abbina bene con vari ripieni come frutta, Nutella, formaggio o prosciutto.

• In una grande ciotola, sbatti insieme le uova e il latte.
• Aggiungi la farina e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
• Aggiungi il sale e il burro fuso, mescolando bene.
• Lascialo riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.
• Scaldare una padella antiaderente e versa un po’ di impasto.
• Inclina la padella per distribuire uniformemente l’impasto.

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