Le castagnole, una delizia per il periodo di Carnevale!

Per realizzare la ricetta Le castagnole, una delizia per il periodo di Carnevale! nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Le castagnole, una delizia per il periodo di Carnevale!

Ingredienti per Le castagnole, una delizia per il periodo di Carnevale!

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Le castagnole, una delizia per il periodo di Carnevale!

La ricetta Le castagnole, una delizia per il periodo di Carnevale!

Le castagnole sono dolcetti fritti tipici del periodo di Carnevale, dal sapore dolce e friabile . Possono essere gustati caldi, appena fritti, spolverizzati di zucchero a velo, perfetti per accompagnare una bevanda calda dopo un pasto o durante una bevanda serale.

  • Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Aggiungete il liquore, il rum e una parte del burro ammorbidito. Mescolate bene.
  • Setacciate la farina.
  • Aggiungete gradualmente la farina al composto di uova, mescolando con una spatola.
  • Incorporatete il burro restante a pezzetti nell’impasto.
  • Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per almeno un’ora.
  • Scaldate l’olio in una padella capiente.
  • Formate delle palline con l’impasto delle castagnole, di circa 3-4 cm di diametro.
  • Friggite le castagnole nell’olio caldo fino a doratura e croccantezza.
  • Scolate le castagnole su carta assorbente.
  • Servite le castagnole calde, spolverizzate con zucchero a velo.

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