La ricetta L’avocado al forno con tuorlo d’uovo e mousse di formaggio è un piatto moderno con origini messicane. L’avocado maturo viene letteralmente utilizzato come contenitore per una deliziosa crema di formaggio, arricchita da un tuorlo di uovo cotto a bassa temperatura.
Questo piatto è un’innovativa fusione di sapori delicatamente esotici, con l’avocado cremoso che si sposa alla perfezione con la morbidezza del tuorlo e la sapidità della mousse di formaggio. Un tocco di semi di sesamo e un filo d’olio completano la presentazione di questo piatto, ideale come antipasto o brunch leggero.
Per preparare il L’avocado al forno con tuorlo d’uovo e mousse di formaggio, segui questi passaggi:
- Prepara i frutti di avocado tagliando a metà, rimuovendo il nocciolo e scoprendo la polpa.
- Condì la polpa con una spruzzata di sale e olio spremuto extravergine di oliva.
- In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con l’uovo e una leggera dose di sale.
- Distribuisci uniformemente la miscela di formaggio sulla polpa dell’avocado in modo da creare una fine mousse.
- Completa cuocendo in forno a 180°C per circa 10 minuti, o fino a quando il formaggio non è completamente sciolto.
- Decora la superficie con semi di sesamo e una spolverata di pepe nero.
- Servi con le tortillas calde e gustali così o accompagnati con salse a piacere.
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