è un piatto originario del Mediterraneo, caratterizzato da un sapore delicato e leggero. Questo ricetta tradizionale è spesso gustata come bevanda rinfrescante durante le giornate estive o come ingrediente per preparare dolci e dessert. Il Latte di mandorle fatto in casa è un’alternativa vegetale e sana al latte tradizionale, adatta anche per coloro che seguono una dieta vegana o con intolleranze alimentari.
- Risciacqua 1 tazza di mandorle con acqua fresca e lasciale a bagno per almeno 8 ore.
- Scola le mandorle e mettile in un blender con 2 tazze di latte, 1 tazza di latte di riso e 1 tazza di latte di mandorla.
- Aggiungi 2 peperoni tritati per dare un tocco di sapore e mescola fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- Filtra il latte con un colino a maglie fini e versa il liquido in un contenitore.
- Conserva il Latte di mandorle fatto in casa in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
