La ricetta Latte di mandorla è una bevanda fresca e deliziosa, originaria del Mediterraneo.
Basata sul semplice blend di mandorle con acqua, si distingue per il suo sapore delicato e leggermente dolce, risultando una alternativa gustosa al latte vaccino. Spesso consumata al mattino come parte di una colazione sana, si presta anche ad essere utilizzata in moltissime altre ricette, come smoothies, yogurt o bevande a base di caffè.
- Metti le mandorle in ammollo in acqua fredda per almeno 8 ore.
- Scolate le mandorle e sciacquatele accuratamente.
- Frullate le mandorle con acqua fresca fino ad ottenere una crema liscia.
- Filtrate il composto utilizzando un tovagliolo pulito o un canovaccio.
- Aggiungiți un pizzico di sale e di miele o zucchero a piacere.
- Conserva in frigorifero per massimo 5 giorni.
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