La ricetta Latte condensato veloce è un modo semplice e veloce per preparare questo dolce indispensabile in casa.
Il risultato è un latte condensato aromatico e vellutato, che ricorda quello industriale ma con un gusto genuino grazie all’utilizzo di latte intero e burro. Perfetto per decorare dolci, sfoglie, crepes oppure semplicemente da gustare lo spread con biscotti e fette biscottate.
- Amalgama gli ingredienti: latte intero, zucchero a velo con amido, burro e una bustina di vanillina (facoltativo) nella pentola del robot , utilizzando l’accessorio per mescolare a velocità 5 per un minuto.
- Cuocete il latte condensato: lasciando in funzione l’accessorio per mescolare, portate a 100° la pentola e cuocete per 20 minuti a velocità 5.
- Attenzione al raffreddamento: il latte condensato potrebbe sembrare liquido a fine cottura, ma si addenserà al raffreddamento.
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