La ricetta Latte condensato vegan senza lattosio sembra un controsenso, ma in realtà è una soluzione ottima per chi cerca un’alternativa vegana e senza lattosio ai tradizionali latticini. Questo piatto è perfetto per realizzare gelati vegani e senza lattosio, come ad esempio il gelato al gusto pinha colada o variegato alla fragola.
Il Latte condensato vegan senza lattosio è un sostituto vegano del tradizionale latte condensato, realizzato con ingredienti come il latte di soia e la margarina vegetale. Il risultato è un piatto cremoso e dal sapore delicato, con un tocco di dolcezza grazie allo zucchero a velo.
Per preparare il Latte condensato vegan senza lattosio, segui questi passaggi:
- Mescola la maizena e lo zucchero a velo e setacciali dentro una casseruola.
- Sciogli il composto con 300 ml di latte di soia non zuccherato e metti sul fuoco.
- Aggiungi 30 gr di margarina vegetale e porta ad ebollizione.
- Fai cuocere per 8 minuti a fuoco bassissimo, mescolando spesso per evitare che il composto si attacchi.
- Fai raffreddare e conserva in frigo per fino a 2 o 3 giorni.
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