La ricetta Latte condensato, riciclo zucchero vanigliato del pandoro
Questo delizioso latte condensato è un’idea geniale per utilizzare i residui di pandoro e zucchero vanigliato dopo le feste natalizie. Il risultato è un piatto cremoso e fragrante, perfetto da servire come dolce oppure come base per dessert ancora più elaborate.
- Preparate 1/3 di litro di latte (nel mio caso parzialmente scremato) e inserite 50 g di burro fuso in un’ampia pentola.
- Inserite metà bustina di vanillina e 4 buste di zucchero vanigliato da pandoro (circa 240 g) nel burro fuso e mescolate per 3 minuti a velocità 3 utilizzando l’accessorio per mescolare.
- Cuocere a velocità 3 a 100° per 15 minuti without tappo. Il composto arriva in temperatura dopo circa 3 minuti. Poi altri 15 minuti sempre a velocità 3 a 90°.
- Mettete il composto in un vasetto ancora caldo, tappate e lasciate raffreddare.
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