Latte condensato

La ricetta Latte Condensato è un classico della pasticceria, originaria di paesi con tradizioni dolciarie consolidate. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e cremoso, grazie all’utilizzo di zucchero a velo e latte intero. Il latte condensato è spesso gustato in contesti familiari o durante momenti di relax, come merenda o dessert.

La sua origine è legata alla necessità di conservare il latte, che ha portato alla creazione di questo piatto dolce e cremoso. Il sapore del latte condensato è difficile da dimenticare, con la sua texture liscia e il sapore dolce che richiama la infanzia.

Per preparare il latte condensato, si inizia scaldando il latte intero in un pentolino a fuoco lento, aggiungendo lo zucchero a velo e mescolando fino a che non si è completely sciolto.

• Aggiungere l’amido e continuare a mescolare per evitare la formazione di grumi.
• Portare la miscela a ebollizione e poi ridurre il fuoco.
• Aggiungere il burro e la vaniglia, mescolando bene per incorporarli uniformemente.

Infine, si lascia raffreddare il composto e si utilizza come ingrediente per diverse ricette, escludendo il concentrato di pomodoro che non viene utilizzato in questa ricetta. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.