La ricetta latte condensato è un dolce base apprezzato in tutto il mondo.
La sua preparazione è semplice e l’aroma intenso di burro e zucchero lo rende perfetto sia da gustare liscio che come ingrediente in moltissimi dolci e bevande.
- In una pentola, mescolare il burro, il latte intero e lo zucchero fino a completa scioglimento.
- Portare il composto ad ebollizione a fiamma media, mescolando spesso.
- Riduci la fiamma al minimo, coprire la pentola e lasciare cuocere per circa un’ora, mescolando ogni 10 minuti.
- Il latte condensato si sarà addensato diventando più scuro e ricoperto da una leggera schiuma.
- Spegnere il fuoco e, dopo aver lasciato raffreddare, trasferire il latte condensato in un barattolo.
- Spolverare con zucchero a velo per un tocco finale e gustare.
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