La ricetta Latte brulè è un classico dessert originario della Spagna, in particolare della regione della Catalogna. Questo piatto ha sapori tipici dolci e cremosi, con note di caramello e vaniglia. Viene solitamente gustato come dessert finale di un pasto speciale, o come trattamento indulgente dopo una giornata lunga.
In questo modo, scoprirete come preparare questo delizioso Latte brulè.
- Scalda il latte in un pentolino a fuoco basso, aggiungendo la vaniglia e lo zucchero per sweetarlo.
- In separata sede, sbatti i tuorli d’uovo finché non saranno gonfi e cremosi.
- Incorpora il caramello ai tuorli, mescolando bene.
- Versa il latte caldo sulla miscela di uova e caramello, sempre mescolando.
- Versa il composto in ciotole monoporzione e lascia raffreddare.
- Infine, brucia la superficie del latte con un cannello per creare la crosticina croccante caratteristica.
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