La ricetta Lassi – salt o neemkeen
Origliario nella cultura indiana, il Lassi è un piatto tradizionale e delizioso che si consuma durante i mesi più caldi dell’anno. Questo drink è facilmente reperibile in qualunque mercato o ristorante indiano, ma è anche possibile prepararlo in casa con pochi ingredienti freschi. Il Lassi – salt o neemkeen è un classico esempio di questa ricetta, con un equilibrio di sapori grassi e acidi che sono stati riconosciuti per i loro benefici per la salute.
- Prendi un bicchiere grande e miscela 1 cucchiaio di cardamomo triturato con 2 cucchiai di succo di limone.
- Addiziona 1 tazza di yogurth greco e mescola finché il tutto è ben combinato.
- Agrega 1/2 tazza di sale e sciugna con 1/2 tazza di spezie come cumino e zafferano.
- Aggiungi acqua ghiacciata per raggiungere la consistenza desiderata e mescola ben bene.
- Servi il Lassi – salt o neemkeen freddo e goditi nell’estate!
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