La ricetta Lasagnette con gorgonzola e pere, una variante agrodolce nasce da un’idea innovativa per una preparazione classica. I sapori tipici delle lasagne si sposano con l’inconfondibile effetto del formaggio gorgonzola e la dolcezza delle pere in un confort foods pensato per un weekend rilassante in compagnia di amici. Questo piatto agrodolce è perfetto per un momento di convivialità, quando la compagnia e la buona cucina sono alla base di un’ottima giornata.
Per creare questo delizioso piatto, è necessario seguire questi passaggi:
- Cuoci le lasagne verdi in acqua bollente, scolale e lasciale raffreddare.
- Soffriggi delle noci in un po’ d’olio fino a quando non iniziano a venire scelte dal fuoco.
- In un’altra padella, tosta il formaggio gorgonzola a temperatura media finché non diventa cremoso.
- In una pentola, mescola besciamella, parmigiano e uova.
- Affetta le pere a dadini.
- Alternando strati di besciamella, lasagna, noci tostate e formaggio gorgonzola, ricrea un quadro classico di lasagne, chiudendolo con il resto.
- Inforna il piatto al forno a 180°C per circa 25/30 minuti, fino a quando avrà un colore dorato e soffice.
- Guarnisci la lasagnetta con del pepe e del parmigiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
