La ricetta LASAGNETTA RUSTICA ALLE VERDURE è un delizioso piatto vegetariano che merita di essere conosciuto. La sua ricetta è semplice e veloce da realizzare, rendendola una scelta ideale per una serata con gli amici o per un pasto familiare. Questa lasagna è un vero e proprio abbraccio di sapori, con un equilibrio perfetto tra le verdure cotte a metà e la besciamella cremosa. Un vero e proprio capolavoro della cucina rustica!
La LASAGNETTA RUSTICA ALLE VERDURE è un piatto che sa essere gustato in ogni stagione, grazie alla varietà di verdure utilizzate e alla semplicità con cui viene preparata. È un’ottima scelta per chi cerca un’alternativa al classico piatto di carne, e per chi desidera provare qualcosa di nuovo e interessante. Infine, è un piatto che può essere preparato in anticipo e servito in un secondo momento, restando comunque fresco e appagante.
- Preparate le verdure: carote, melanzane, peperoni gialli e rossi, zucchine e pomodorini. Tagliatele in piccoli pezzetti e lavatele. In un grande pentolone, fate cuocere le verdure con un po’ di olio extravergine e uno spicchio d’aglio. Aggiungete un bicchiere di acqua calda per facilitare la cottura. Cuocete per mezz’ora.
- Preparate la besciamella: sciogliete il burro in un pentolino a fuoco basso. Aggiungete la farina e mescolate velocemente con una frusta per evitare grumi. Unite il latte caldo e lasciate addensare, aggiustando di sale e pepe. Aggiungete un pizzico di noce moscata.
- Preparate le lasagne verdi e spolverate con parmigiano grattugiato. Componete la lasagna alternando strati di verdure, besciamella e lasagne.
- Infine, cuocete la lasagna in forno a 180°C per 40 minuti.
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