La ricetta Lasagnetta carote, zucchine, fiori di zucca e… è un piatto tipico della cucina estiva italiana, nato dalla tradizione emiliana. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e freschi, grazie all’uso di ingredienti di stagione come carote, zucchine e fiori di zucca. Solitamente viene gustato in occasione di pranzi estivi o durante le feste di paese.
Per preparare la Lasagnetta carote, zucchine, fiori di zucca e… segui questi passaggi:
- Lessare le lasagne in acqua salata, poi sgocciolarle e lasciarle raffreddare.
- In una padella, soffriggere le carote e le zucchine con l’olio e un pizzico di sale, sino a quando non siano morbide.
- In un’altra padella, cuocere il prosciutto cotto con un po’ d’olio e sale.
- In una ciotola, mescolare la ricotta con le uova, il parmigiano, il pepe e un pizzico di sale.
- Comporre la lasagnetta, alternando strati di lasagne, besciamella, prosciutto cotto, fiori di zucca e composto di ricotta.
- Infornare la lasagnetta in forno precaldo a 180°C per circa 30 minuti.
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