La ricetta Lasagne vegetariane propone un piatto ricco e saporito, ideale per chi cerca un’alternativa gustosa al classico ragù. Morbide strati di pasta al forno si alternano a verdure dolci e formaggi, impreziositi da una besciamella cremosa. Il risultato è vellutato e confortante, perfetto per un pranzo conviviale o una cena raffinata.
- Sbucciate uno spicchio d’aglio, fatelo rosolare in un cucchiaio di olio in padella.
- Unite 500 g di porri tagliati a rondelle, salate, pepate e lasciate cuocere finché diventano morbidi.
- Rimosso l’aglio, fate raffreddare le verdure avanzate.
- Preparate besciamella con le dosi indicate e lasciatela riposare.
- In una teglia, versate uno strato sottile di besciamella, alternate strati di lasagne, verdure, pezzi di formaggio e parmigiano grattugiato.
- Continuate assemblando fino a esaurimento degli ingredienti, aggiungendo abbondanti formaggi sull’ultimo strato.
- Inserite in forno a 180°C per 40-50 minuti, finché la superficie è dorata e bolle leggermente.
- Servite calde, accompagnate con un contorno verde o una zuppa leggera.
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